9.
(2013 01 21 14:25)
..biški daba ne į kasą...;)
IMAMĖS PADAŽO GAMYBOS:
Ant silpnos ugnies ištirpiname puodelyje maždaug 100 gr sviesto, mažą indelį grietinės.Įpilam 2-3 šaukštus žuvies nuoviro. Jei atrodo, kad trūksta sūrumo – dar pasūdom. Po to į šią masę sumetam 4-5 kietai virtus, smulkiai sukapotus kiaušinius.Viską gerai išmaišome, palaikome, kol pradės “norėti” icon mrgreen VIRTAS KARPIS AR LAŠIŠA BALTAME PADAŽE virti (bet ne užviriname…) – t.y. iki pradės kilti ir putoti.
Tuomet be “mieros” icon lol VIRTAS KARPIS AR LAŠIŠA BALTAME PADAŽE primetame smulkiai kapotų , geriausiai - šviežių krapų ir karštu padažu apipilam žuvį.Skanu ir karštam pavidale. Bet kaip šaltas patiekalas -tiesiog DIEVIŠKAS -jau daug metų pirmiau, nei netgi silkės nunyksta nuo stalo.
Taigi, tokiu atveju dar papuošiam morkomis, citrinos griežinėliais ir kitais fantazijos “perlais” bei pernakt palaikom šaltai – kol sustengs.
O iš sultinio bus puiki žuvienė arba… skanus drebutis. Gaila, kad nedaug… icon smile VIRTAS KARPIS AR LAŠIŠA BALTAME PADAŽE )))
